Pan Gregor je v mém pohledu jeden z prvních a stále jeden z nejlepších kavárníků! Bar awards pro rok 09 a 10 hovoří za vše. Byl prvním kdo začal nabízet v ČR Vacuum pot a vše co dělá je nej! Možné je, že Vás udiví jeho přístup k zákazníkovi. Pokud si objednáte espresso s mlékem nebo cukrem, vysměje se Vám, ale to je cesta Cafetera!