Už od doby co se zajímám o kávu, znám Mitte jako malý kávový eden na zemi. Kdyby byl pětkrát větší, je to centrum vší baristiky v zemi, a protože je to ale místnost menší než akvárko pro kudlanky, je to alespoň nejdůležitější místo baristů v Brně. Vždycky jsem se chtěl účastnit jejich smackdownů a myslím že toho pro nás dělají strašně moc. Když se navíc rozhodli zapojit do projektu MoBaristas, vlastně v tu chvíli mi došlo, že to má smysl. Protože takhle fajn hráči jsou s námi.