Hned s novým rokem si pro nás Vanda majitelka Pražírny přichystala pozdní a o to krásnější vánoční dárek. Pokud jsem si něčím chtěl rozšířit svoje vědomosti, rozhodně to byla přednáška vedená mistrem světa 2009 Gwilymem Daviesem zaměřená na senzorický trénink, srovnávání kvality vody, chuťových profilů, seznámení se s flavor tasting wheel a to nejen papírově, ale za pomoci skutečných esencí též plně smyslově. Pokud to s kávou myslíte vážně a nehrajete si pouze na pozéry, vezměte jeho kurz v potaz. Jako další level jsou na pořadu dne pokročilé espresso techniky, které Vám pomohou dát do pořádku Váš systém práce u kávovaru.
365 cups of coffee 