25.7.2014 80th cup of have it, taste it, love it!!!

image

Tak jo, před rokem jsme všichni trnuli při představě, že tohle bychom pozřeli. Jen zmínění názvu v nás vyvolávalo obligátní reakci “pfff” jako správný foodie. Dnes celá Republika miluje Espresso tonic a chce ho na každém kroku. Asi jako když ho dožadují v Neustadtu a hlásí:”Nahazovat letní menu v srpnu je out to my v Brně…”
Honzo H. Byls to ty??? 🙂 Jéňa “ToChceš” je z toho paf. Ale hlavní myšlenka je, že tohle je jednoduše skvělej letní drink, kyselost a hořkost tonicu s espressem je ultimátní kombinace.
Takže hurá na mňamku a zbývá zamyšlení, byl tím prvním naším průkopníkem, kdo to postavil před zákazníky tady u nás Jirka “Coffeejihad” Sládek or not?! UPDATE: historie začíná sahat do léta 2012 kdy si na něj recept přivezl z Londýna Adam Neubauer a pak ho servíroval nevěřícím zákazníkům v Café Lounge.

P.S. míchejte opatrně, bublavost tonicu a pěnivost espressa jsou ultimátní zábavou pro ty kdo mají v oblibě colu a mentosky, já však pobrekával, že přicházím o tak drahocenou tekutinu (ne, nevyskrl jsem to z baru).

11.5.2013 6th cup of sweet

image

Dnes byla krásná sobota, jemně mrholilo. Na náplavce byl nátřesk, ale ohromná pohoda. Jirka Sládek už neměl Etiopii od Johannese Bayera, ale Rwanda byla neméně skvělá, bonbon v hrnku to Vám tedy povím. Prošel jsem se po trzích a pak mi učaroval pojízdný grill SuperChefa Paula Daye, tedy pokud se nepletu Land Rover defender v jehož boku byl zbudován grill, AWESOME! Anglická snídaně v jejich podání do ruky je prostě dokonalá. Následně jsem trochu znervózněl vedle mě se nakoncentrovalo největší shromáždění České foodie scény v Praze. Sakra, tohle jsou lidé, pro které připravujete kávu a modlíte se, abyste měli v ruce dostatek třesu pro rosettu, ale ne zase tak moc aby to člověk podělal. A víte co? Jsou bezva a moc milí. Škoda, že po královské snídani jsem musel zase mazat zapadnout mezi skripta. Potkáme se zase příští týden? 😉